本来大根は秋冬の寒い時期の野菜です。 ですが、今では大根は最近では一年中スーパーに行けば買うことができます。 その中で旬の季節の物、つまり秋冬大根はどちらかというと全体的に甘いんです。 そして、春夏に取れた大根は辛みが強い傾向にあります。 そんな大根ですが、さんま、ハンバーグ、鍋、うどん、などといった感じで、 いろんな...