冬瓜は昔に比べると食べないという人も増えてきて、 実際に料理をしたことがないという主婦や、 食べたことがないという人も珍しくなくなっています。 また、漢字で冬の瓜と書くことから、 冬の野菜と勘違いされることさえしばしばです。 冬の瓜と書く冬瓜は実は夏野菜で、 冬まで保存できることが名前の由来となっています。 ですので、...

夏の盛りから初秋にかけて実をつけるいちじくは、 上品な甘さとプチプチとした食感が特徴的な果物です。 また、いちじくは不老長寿のフルーツと称されるくらい、 栄養価や薬効が良いくだものでもあるんです。 例えば。。。昔から便秘に効果があると言われているいちじくですが、 その他にも体に素晴らしい効果をもたらす栄養素を含んでいま...

夏になると毎年夏バテになってしまうという人も多いと思います。 暑いと、どうしても食欲がなくなってしまい、 必要な栄養が摂取できませんから、夏バテになりやすいのです。 これが夏バテの、もっとも大きな原因でもあります。 ですから夏こそしっかり栄養を摂って夏バテ対策をしましょう。 とはいうものの夏バテ対策の食事には一体どんな...